Брендинг кофейни: почему хорошего продукта недостаточно для успеха
Ожидайте, идет загрузка

Уважаемые участники!

Впервые в Минске на выставке HoReCa. RetailTech выступит основатель и творческий директор брендингового агентства LINII (г.Москва), автор и руководитель многих заметных российских проектов в области брендинга, преподаватель в Московской Академии Коммуникации Wordshop и Bang Bang Education, Михаил Губергриц.

  • Как создать сильный кофейный бренд и какие ценности он транслирует?
  • Как это влияет на привлечение гостей и зачем кофейне вкладываться в брендинг?

Среди проектов Михаила: ребрендинг ВТБ, «Эльдорадо», редизайн МТС, разработка брендов «Ноу-хау от Билайн», Street Beat, Intouch Страхование, Кофе Хауз, Ваби-Саби, Prime Star, SimpleWine, Буквоед, Росгосстрах, Додо Пицца, Московский Ювелирный Завод, Verba Mayr и многие другие.

На примере развития кофейного рынка в России, который находится на пике: происходит переход от активного, почти взрывного роста к борьбе за лояльность потребителя. Интерес бизнеса к усилению брендов растет, и здесь важно попасть в тренд. Любой бренд стремится создать и оправдать надбавку к стоимости своего продукта или услуги, и сильный бренд может дать огромный эффект (прежде всего финансовый) именно за счет того, что он объясняет, почему за этот товар или услугу стоит заплатить больше ее себестоимости

Зачем кофейне вкладываться в брендинг?

  • Отсутствие позиционирования у большинства брендов.
  • Низкая лояльность к брендам среди кофеен.
  • Привыкаемость к дизайну (тренды на экологичность и инстаграмность)

Шесть составляющих бренда

Методология LINII Retail Space 360° строится на том, что при разработке бренд-стратегии все шесть позиций должны быть проработаны как единое целое.

  • Локация
  • Продукт
  • Сервис
  • Айдентика
  • Интерьер и экстерьер
  • Коммуникация

Разбор на примере кейса «КофеХауз»

Место проведения: Минск, футбольный манеж, пр.Победителей, 20/2, конференц-зал выставки HoReCa. RetailTech.

8 июня 2021 c 14.00 до 15.00

Мероприятие будет проходить на платной основе.

Стоимость участия 108 BYN (включая НДС).

Для участия заполните и отправьте заявку